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Recette Coulis de fraises sans mixeur

Aujourd’hui, je me fais un plaisir de te partager une recette facile à réaliser et qui ne nécessite aucun robot ! C’est la recette du coulis de fraises 🍓 sans mixeur.

C’est le mois de Juin, ce qui signifie que c’est la saison des fraises ! Quand bien même on l’oublierait, tous les étalages des primeurs nous le rappellent par leur superbe couleur rouge pétante, et ce doux parfum à la fois fruité et floral.

La fraise est la star du mois de Juin car c’est un fruit de saison qui est aussi riche en Vitamine C. Elle a une teneur en Vitamine C de 67,4mg pour 100g. C’est 10g de plus que l’orange. Nous avions vu quels étaient les aliments riches en Vitamine C à consommer en Avril et Mai, maintenant voici un fruit à consommer pour ce mois de Juin.

Cuisinée ou nature, la fraise constitue un dessert idéal qui régale nos papilles. Sans plus attendre, voici la recette du coulis de fraises sans mixeur.

Ingrédients

  • Fraises fraîches
  • Sucre (facultatif)

Etapes de préparation du coulis de fraises sans mixeur

  • Lavez les fraises en les plongeant quelques minutes dans de l’eau et du vinaigre, puis rincez.
  • Equeutez les fraises, et coupez chaque fraise en 4 à 6 morceaux
  • Déposez les morceaux de fraise au fur et à mesure dans un petit bol
  • Remuez les morceaux de fraise à l’aide d’une cuillère à soupe durant 5 min
    S’il y a beaucoup de fraise ou que vous souhaitez avoir plus de coulis que de morceaux, alors remuez durant 10 min. Sinon 5 minutes suffisent.
  • Après quelques minutes, vous obtenez un coulis lisse, brillant et onctueux, avec quelques petits morceaux de fraise
  • Facultatif : ajoutez du sucre selon votre préférence
  • Servez le coulis de fraises sans attendre

Savourez !

Le coulis de fraises peut accompagner des pancakes, du yaourt nature, des desserts divers et peut même être mangé tel quel ! La seule règle c’est de te faire plaisir 🙂

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Leelee

Ma passion pour la nutrition m'a poussée à me former. Je suis actuellement en formation Nutrition et Diététique spécialité Naturopathie. La passion me guide à l'action et je partage avec toi mes découvertes.

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